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“清溪”花鳖的明天 |
去年3月27日，副省长章猛进到德清调研效益农业时，专门视察了“清溪”花鳖良种繁育场。他对良种场老总王根连说，“农业龙头企业能以‘公司+农户’的形式，发展并带动农民搞效益农业，这是我的一个心愿啊。”
德清县种养技术研究所去年投资2000多万元，建起占地400亩的良种繁育场后，已向全县8个乡镇的50多个农户发放订单，向他们提供优良种鳖，并以每枚鳖蛋3元、每公斤商品鳖90元的保护价回收。正是这一点，让章副省长欣慰不已。
“一只花鳖，二份订单”的“清溪”花鳖养殖方式，曾吸引了四川、福建、陕西、江苏、安徽、上海及本省几十个参观团，截至目前已有2000多人来养殖场参观考察。
由于“清溪”花鳖的品种如“稻鳖轮作”的模式在全省绝无仅有，去年3月13日，全省稻田养鱼现场会专门观摩了本养殖基地；8月份，杭州市养鳖协会也组织协会理事、有关鳖场场长共30余人，观摩了“稻鳖轮作”的养殖模式。此前，省质监局、省海洋与渔业局、省科技厅、省农办和浙大等部门均组织人员前来考察；曾多次来德清调研效益农业的农业厅厅长赵宗英说，“清溪”花鳖的饲养模式，是我省农业结构调整的一个新发明，值得各地学习。
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“清溪”花鳖的五大优势 |
去年8月12日，国务院副总理温家宝来浙江调研农村工作时，在德清用餐，饭店用“清溪”花鳖做汤后，温副总理喝了一碗又一碗，还问身边的服务员：我是不是太会喝了？
其实，“清溪”花鳖的汤实在是太鲜美了。早在去年10月，省内10位研究甲鱼的专家，用一只野生鳖、一只“清溪”花鳖和一只普通温室鳖，请同一个厨师同样做三道清蒸甲鱼，结果温室鳖因肉质松软、腥味重、食味差而被立即淘汰出局，但剩下的两道却难倒了诸位专家。最后，专家们不得不承认：“清溪”花鳖足以和野生鳖相媲美。
那么，“清溪”花鳖好在哪里呢？
一、优良品种。“清溪”花鳖选用德清地方野生鳖为亲鳖，经提纯、繁育而获得，主要表现在：性格凶猛、动作灵活、腹部有较大黑斑，且表皮光滑、体薄、裙边宽厚、脂肪少，故被省内专家称为“瘦肉型”甲鱼。
二、先时的养殖模式。“清溪”花鳖主要采用稻鳖轮作养成，还辅于鱼鳖混养、虾鳖混养等。
去年8月9日，杭州市养鳖协会组织了全省规模养鳖场场长前来观摩。杭州市养鳖协会去年第8期《养鳖动态》说，稻鳖轮作的主要优点，一是充分利用鳖池淤泥，为水稻提供丰富有机质，稻米无污染；二是鳖病少，不用药，商品鳖品质好；三是实现鳖稻双效。所以“清溪”花鳖能在市场上以“绿色、环保”而获得消费者青睐。如在杭州万家福超市，“清溪”花鳖每公斤卖到150元，在同类商品中一枝独秀、独占鳌头。
三、优质饵料。“清溪”花鳖以鲜活的鱼类为饵料，所以从孵化到商品鳖上市，一般需经过二年时间，从而控制了鳖的速生快长，使品质有了保障。
四、生态型鳖池。“清溪”花鳖生活在露天池塘内，与自然环境一致，水深1米以上，池底无硬化处理。由于耕作层没有破坏，所以养二年鳖后还可种一季稻，把淤泥中的有机质充分吸收。
五、严格的管理。“清溪”花鳖一直以来就有严格的管理制度，主要按照《清溪花鳖苗种繁育技术》（DB330521/T04.1-2001）、《清溪花鳖苗种培育及成鳖养殖技术》（DB330521/T04.2-2001）、《清溪花鳖商品鳖标准》（DB330521/T04.3-2001）三个标准实行全过程控制、管理。从而保证了“清溪”牌德清花鳖的质量和市场信誉度。
六、深加工的开发成功。公司打破传统的甲鱼只能热吃，不能冷吃的消费习惯，由于清溪花鳖的品质优，在烹调花鳖时只需放入盐和水，其他调料都不放，也绝无腥味，无异味，保持了原汁原味，所以做成的熟制品冷食就好吃。
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“清溪”花鳖的“光环” |
1、2000年10月，“清溪”花鳖生态养殖模式通过湖州市科委鉴定；
2、2000年10月，“清溪”花鳖被杭州市养鳖协会评为名牌甲鱼，同时“清溪”花鳖被协会列入主要推广品种；
3、2001年3月，养殖场被杭州市养鳖协会吸纳为理事单位，养殖场负责人王根连被选为协会副理事长；
4、2001年8月，生态养殖基地列入了省级无公害生态养殖示范区；
5、2001年4月，被誉为“德清花鳖第一人”的王根连，分别被评为县、市两级劳动模范和市突出贡献科技人员。
6、2001年6月，“清溪”花鳖良种繁育基地被省科委列入星火项目；
7、2001年7月，“清溪”花鳖已被列入国家农业产业化开发项目；
8、2001年2月，经省海洋与渔业局评比，王根连成为全省30名“省水产养殖状元”之一。
9、2001年9月，评为首届渔博会金奖。
8、2001年11月，评为中国浙江国际农业博览会金奖。
8、2001年12月，2400亩清溪花鳖园区建设通过省、市等有关专家认证。
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“清溪”花鳖卖在何处？
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杭州是“清溪”花鳖最大的销售市场，据统计，杭城居民去年吃掉“清溪”花鳖20多万只，占总生产量的75%左右。上海占15%。宁波、南京等地占10%。
从去年“清溪”花鳖被杭州市养鳖协会评为名牌甲鱼后，“清溪”花鳖在杭城的销售势头十分火爆。如今，杭城各大水产品交易（批发）市场，已都能看到“清溪”花鳖，全杭州市各大农贸市场，也有60个特约经销点，在省城的各大超市，“清溪”花鳖也都有一席之地。
“清溪”花鳖于去年3月、5月分别在北京人民大会堂、（上海）湖州水产品一条街进行展示和销售。受到了各界人士、客商的高度评价，展销商品一销而空。现在，“清溪”花鳖已成功启动宁波、温州、南京等地市场，目前每天要货的电话络绎不绝，甚至上海、北京等地一些客户也打电话来要货。
由于“清溪”花鳖品质超凡，许多销售商和消费者对它“情有独钟”。
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温家宝副总理的微笑消除了我的紧张
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温家宝副总理平易近人、力求节俭的作风在莫干山大酒店大堂副理夏治华的心里生了根。这短短的20分钟时间，却成为他的终身记忆。
8月12日中午，短短的20分钟，对莫干山大酒店大堂副理夏治华来说是个值得长久回忆的片段，他有幸作为温家宝副总理下榻酒店期间惟一的近身服务员。
说起当天的经历，夏治华记得每一个细节，副总理的一言一行都深深地印在了他的脑子里，“温副总理真的非常随和、亲切！”一星期后夏治华向记者诉说的时候，声音里还带着激动。作为一名普通的群众，能与国家的副总理面对面地交流，这是多么难得的机会啊。
当天中午12点，温副总理一行来到莫干山大酒店，酒店全体员工手捧鲜花，身着正规的西服，在门厅和大堂夹道欢迎温副总理的到来。温副总理和大家微笑致意。
来到了2300套房，温副总理让所有的警卫人员都去吃饭。“饭菜越简单越好，吃完想休息了。”夏治华清楚地刻温副总理说了这样一名话，原先酒店准备的10道菜，他只要求上4个。随着所有人退出房间，为温副总理服务用餐的夏治华站在那里显得有点紧张，尽管温副总理随和的笑脸已经赶跑他最初的怯意。
上第二个菜的时候，温副总理觉察到夏治华的局促和紧张。问了他的名字后说：“小伙子，随便一点，放轻松一点。”这句话让夏治华紧绷的神经松弛了不少。他感到原来首长也这样亲切随和。接下来的气氛就显得轻松多了，夏治华又恢复了往日的镇定自若。
菜上齐了，温副总理开始用餐。看到服务员端来的饭用大碗盛着，他让夏治华改用小碗盛，这个小小的细节有点让夏治华纳闷。温副总理笑着说：“这四个菜我尽量把它吃完，浪费可不好。”作为分管农业的副总理，温家宝对农民的劳动成果是多么珍惜。此时在夏治华心里涌起阵阵敬意。
让夏治华更为佩服的是，温副总理对浙江的农产品、土特产了解得非常清楚，吃的米随即判断出不是浙江产的。随即他告诉小夏浙江产的有哪几类米。他指出其中的一道菜说，“这不是你们德清产的”。对于我县特产清溪花鳖，温副总理表现出了极大的偏爱，汤喝了一碗又一碗，还跟夏治华开玩笑：“我是不是太会喝了？”“温副总理，你喜欢就多喝点。”习惯了温副总理的亲切随和之后，小夏原先的紧张感彻底消除了。
整个用餐的过程20分钟很快就过去了，温家宝对他说：你们莫干山大酒店的菜烧得真的很好吃！
下午2点半，在大酒店下榻两个半小时后，温副总理要走了。离开之前，他坐在汽车里向酒店员工挥手致意。
温副总理平易近人、力求节俭的作风更是在夏治华的心里生了根。这短短的20分钟时间，将会成为他的终身记忆。
（莫干山报 记者：高芸 郎阳升）
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鳖稻轮养“本塘”大米问题 |
一种在种植过程中不施任何化肥的大米已问世。令人惊奇的是，这种大米并非是生长在稻田里，而是出自养殖甲鱼的水池里。
发明这种创造性的养殖模式是德清县种养技术研究所的王根连，这在国内尚属首创。据介绍，他每年5月中旬投池放养甲鱼，到次年7月长成捕捞上岸，就立即放干鳖池，插种晚粳稻，期间不施任何化肥，到11月份每亩产粮500公斤。同一块池甲鱼、水稻循环轮养，充分利用了自然资源和动植、微生物之间的相互依存关系，既有利于稳定粮田面积，也减轻了病害的发生，使稻米成为名符其实的绿色产品。由于养鱼鳖时投放的饵料和鳖的排泄物都是难得的有机营养成分，为水稻生长提供了丰富的养料，根本不用施化肥。
有趣的是，由于肥力过高，种植者反而要注意选用耐肥的高产良种，否则会因营养过剩而出现水稻倒伏。连年的鳖稻轮养，还节省了水稻生产用工，鳖池养鳖后地平如境，连农田必经的翻耕都免了，基本没有杂草的池底也省却了除草这道种粮常见的工序。
（杭州日报 记者：唐明） |
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